По опыту, первый вопрос, который интересует пациентов с диагностированным синдромом раздражённого кишечника (СРК) с преобладанием диареи — как правильно питаться, что можно есть? Бывает, что задать этот вопрос врачу пациент просто не успевает, или вспоминает о нём уже после того, как покинет кабинет.

Ничего страшного. Рассказываем, как питаться при СРК.

  1. Главный принцип — уменьшаем раздражение кишечника. Сделать это можно так:
    • употреблять преимущественно отварные или запеченные блюда, ничего жареного,
    • исключить из рациона овощи и фрукты с острым вкусом, богатые эфирными маслами: это чеснок и лук, редька, редис, щавель, шпинат,
    • исключить из рациона продукты, которые способствуют повышенному желчевыделению: жирное мясо, специи и пряности.
  2. Температура пищи — средняя, не высокая и не низкая.
  3. В пищу можно добавить отвары черёмухи, черники, смородины.
  4. Сократить количество потребляемой соли.
  5. Сократить количество потребляемых продуктов, усиливающих брожение: капусты, винограда, бобовых.

Чтобы было проще, можно завести пищевой дневник и записывать туда всё, что вы съели в течение дня, а также планировать меню на следующий день.

Ребенок на приеме у гастроэнтеролога

  • Завтрак: рисовая каша на воде с добавлением небольшого количества молока, можно добавить сахар или соль. Чай.
  • Второй завтрак: творожок, суфле из творога, кисель и/или чай.
  • Обед: мясное пюре из постных видов мяса (к ним относятся птица, говядина, кролик), суп-пюре на втором бульоне. Чай и/или кисель.
  • Ужин: паровые котлеты из постных видов мяса, гречка, чай.

Перед сном можно выпить чая с сухариками или киселя.